складові
Щука – 400 г
Картопля – 300 г
Цибуля ріпчаста – 2 шт
Рис – 100 г
Чорний перець горошком
Перець чорний мелений
Приправа для риби
Зелена цибуля
кріп
Петрушка (зелень)
Сіль за смаком
Приготування
У 3-літрову каструлю покласти щуку порізану порційними шматочками, залити водою і поставити варитися. Коли вода закипить, зняти піну, хвилин через 5 кинути картоплю, порізану цибулю та рис, хвилин через 10 спеції, посолити. Варити до готовності картоплі. Подавати в тарілках, у тарілку кладемо шматочок рибки та наливаємо бульйон. Перед подачею посипаємо зеленню.
