Яловича печінка зі сметаною та зеленню, дуже смачний та простий спосіб приготування яловичої печінки. Час приготування 30 хвилин
складові
Печінка яловича – 300 г
Цибулина – 1 шт
Сметана 20% жир. – 3 ст. л.
Рослинна олія – 2 ст. л.
Універсальна приправа – 1 ч. л.
Кріп (зелень)
Приготування
Печінку нарізати кубиками, цибулю дрібно нашаткувати.
Обсмажити печінку на олії. На сильному вогні 2-3 хвилини.
Зменшити вогонь і додати цибулю. Обсмажувати ще 2 хвилини.
Додати трохи води та гасити під кришкою 10-12 хвилин. До м’якості шматочків печінки.
Додати сметану та універсальну приправу, добре прогріти, зняти з вогню та накрити кришкою. Дати настоятися 10-15 хвилин.
Викласти на блюдо і посипати дрібно нашаткованим кропом.
Смачного!
