М’ясо свинини нарізати на скибочки.
Кожну скибочку відбити з двох боків.
На сковороді розігріти 3 столові ложки натуральної олії ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Відбивні посолити та поперчити до смаку.
Попередньо обсмажити всі відбивні по 2 хвилини з кожного боку на сильному вогні до золотистої скоринки. Це надасть відбивним насичений смак та збереже соковитість.
300 г свіжих печериць промити, обсушити. Цибулину очистити.
Нарізати печериці шматочками чи пластиками, цибулину дрібно нашаткувати.
На сковороді ще раз розігріти 3 столові ложки натуральної олії ТМ «Алейка». Обсмажити гриби із цибулею, помішуючи, 5-7 хвилин на середньому вогні.
Посолити поперчити обсмажені гриби до смаку.
Відбивні викласти у форму для запікання.
Додати обсмажені гриби до м’яса.
Посипати тертим сиром.
Запікати у розігрітій до 180 градусів З духовці 15 хвилин.
Дістати з духовки та трохи остудити. Відбивні з грибами та сиром у духовці готові. Можна подавати до столу.
Натуральна нерафінована соняшникова олія ТМ «Алейка» першого холодного віджиму відтіняє смак салатів та других страв, дарує організму незаперечну користь та підтримку. Не піниться і не пригорає.
Смачного! З наступаючим Новим роком та Різдвом!
