Сирна пасха «Чорнична», один із головних атрибутів великоднього столу. Її зможе легко приготувати кулінар з будь-яким досвідом. Час приготування 40 хвилин
складові
Сир нежирний – 600 г
Сметана 10% жир. – 100 г
Цукор (пісок) – 50 г
Чорничний джем – 3-4 ст. л.
Пасочниця
Марля
Приготування
Сир викласти в миску і трохи розім’яти товкачем. Якщо сир рідкий, краще загорнути його в кілька шарів марлі і залишити під пресом на кілька годин. Сухий сир пропустити через м’ясорубку.
Додати сметану та цукор.
Добре перемішати.
Додати чорничний джем і добре перемішати.
Пасочницю викласти марлею у кілька шарів.
Викласти сирну масу в пасочницю та накрити зверху. Можна встановити невеликий прес зверху. Забрати пасху в холодильник на 3-4 години.
Готову паску викласти на блюдо та прикрасити цукатами.
Наша чорнична паска готова. Можна подавати до святкового великоднього столу.
Смачного! Зі світлим Великоднем!
