складові
Кабачки – 1 шт
Печериці – 200 г
Домашній солоний сир – 200 г
Зелень
Рослинна олія
Сіль
Приготування
Кабачок помити, обсушити нарізати кружальцями, трохи посолити та дати постояти 20 хвилин. Злити сік.
Обсмажити з двох сторін на олії.
Гриби обсмажити 5-7 хвилин і дати охолонути.
Змішати в мисці сир, гриби, дрібно нашатковану зелень.
Добре перемішати. Викласти на блюдо сирну масу з грибами та обкласти кружальцями смаженого кабачка. Прикрасити зеленню та придушити холодним.
