У сотейнику змішати цукор та яйця.
Додати вершкове масло та мед.
Добре прогріти на слабкому вогні, помішуючи.
Додати розпушувач. Ще раз прогріти до отримання пінної маси та збільшення обсягу вдвічі.
Перелити у велику миску і поступово вводити муку|борошно|, добре помішуючи ложкою.
Замісити тісто.
Розділити на 6 частин. Скачати в колобки і викласти на блюдо присипане борошном. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Розкачувати кожний колобок на пергаменті.
Випікати в розігрітій до 200 градусів з духовкою 3-4 хвилини. Випекти всі коржі.
Вершкове масло (кімнатної температури) змішати з вареним згущеним молоком.
Збити віночком у однорідний крем.
Промастити корж, складаючи один на інший.
Зверху розподілити крем, що залишився, і промазати боковинки.
Волоські горіхи обсмажити на сковороді.
Подрібнити у блендері у крихту.
Посипати торт. Прикрасити зернами граната чи за бажанням.
Дати просочитися 2-3 години. Торт Медовик готовий!
Смачного!
