Для приготування тістечка “Новорічний” треба яйце, цукор, масло, мед змішати в каструлі і поставити на повільний вогонь.
Заважати до утворення однорідної маси.
Додати соду. Довести до утворення піни, зняти з вогню. Додати борошно.
Добре перемішати. Вилити тісто у змащену олією форму.
Випікати медовий бісквіт 10-15 хвилин при температурі 200 градусів в розігрітій духовці. Дати охолонути випеченому коржу. Розрізати навпіл.
Білки збити до густих піків із цукром.
Викласти за допомогою чайної ложки на лист вистелений пергаментом.
Випікати безе в духовці 1:00 при температурі 100 градусів С. Дати охолонути.
Розрізаний навпіл корж змастити кремом із вареного згущеного молока та вершкового масла.
Розрізати корж на 12 частин. На кожен шматочок викласти по 3-4 безе.
Полити тістечко зверху глазур’ю з олії, какао та цукру. Тістечко «Новорічний» готове, можна подавати до столу.
Приємного апетиту та Щасливого Нового року!
