Перед цими маленькими апетитними тістечками просто неможливо встояти. Те, що потрібне для довгих розмов за чашкою чаю. Час приготування 1 година
складові
Вершкове масло – 120 г
Борошна пшеничне вищого гатунку – 200 г
Кип’ячена вода – 50 г
Вершкове масло для крему – 100 г
Цукрова пудра для крему – 50 г
Шоколад (для прикраси) – 50 г
Приготування
Борошно просіяти.
У миску з борошном натерти вершкове масло|мастило|.
Перетерти руками олію та борошно.
Додати води та замісити круте тісто. Розділити на частини, скачати кульки. Забрати в холод на 20 хвилин.
Кожну кульку розкотити в тонкий пласт, перекласти на лист з пергаментом випікати в розігрітій до 200 градусів З духовкою 5-7 хвилин, до рум’яного кольору.
Кожен корж остудити.
Подрібнити коржі у крихту.
Для крему змішати розм’якшене вершкове масло|мастило| і цукрову пудру, добре збити.
Додати крем у крихту та перемішати.
Наповнити форми сумішшю, трохи утрамбувати і прибрати в холодильник на 2-4 години.
Перед подачею перевернути форми на блюдо, прибрати форму і полити розтопленим шоколадом.
Подавати до столу.
Смачного!
