Ці тефтелі з гречки з грибами до смаку нічим не поступляться м’ясним варіантом. Не вірите? А ви спробуйте приготувати. Час приготування 40 хвилин
складові
Гречана крупа – 200 г
Печериці – 100 г
Томат-паста – 4 ст. л.
Борошна пшеничне вищого гатунку – 4 ст. л.
Цибулина – 1 шт
Рослинна олія
Петрушка (зелень)
Сіль
Перець
Приготування
Гречку зварити до готовності та трохи посолити.
Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити з грибами на сковороді з олією 2-3 хвилини.
Гречку та гриби з цибулею пропустити через м’ясорубку. Масу посолити та поперчити.
Додати 2 столові ложки борошна і сформувати тефтельки.
Обваляти в борошні і обсмажити на олії.
Томатну пасту трохи розвести водою. Посолити.
Викласти тефтелі та томити на середньому вогні ще 5 хвилин.
Викласти на тарілку і посипати дрібно нашаткованою зеленню петрушки.
Смачного!
