М’ясо нарізати шматочками, цибулю очистити і дрібно нашаткувати.
Перець, морква та кабачки добре промити. Моркву очистити, перець очистити від насіння.
М’ясо з цибулею обсмажити на сковороді з олією до підлоги готовності.
Моркву та перець нарізати шматочками.
Додати моркву та перець у сковороду і готувати 5-7 хвилин. До готовності м’яса та моркви.
Кабачки нарізати кружальцями.
Додати кабачки та готувати ще 3-5 хвилин. Додати мелений перець та сіль.
Помідори протерти.
Додасть до сковороди протерті помідори. Перемішати та готувати ще 2-3 хвилини.
На гарнір відваріть довгі макарони соломку та заправте гарячі вершковим маслом.
Викладіть на тарілку порцію макаронів та м’яса з овочами. Перед подачею посипати дрібно нашаткованою свіжою петрушкою. Свинина з овочами готова. Можна подавати до столу.
Смачного!
