Листкове тісто розморозити. Розкачати пласт, завтовшки 0,5 див.
Вирізати чаркою кружки, формою меншого діаметра вирізати таку ж кількість кілець.
Скласти на деко вистелену фольгою по дві різні заготовки і змастити жовтком.
Випікати в розігрітій до 180 градусів З духовкою 5-7 хвилин|мінути|, до рум’яного кольору. Вийняти і дати охолонути.
Очистити цибулю та моркву. Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти на тертці.
Обсмажити на половині вершкового масла цибулю та моркву.
Додати печінку. Посолити та поперчити. Готувати 10-12 хвилин.
Перекласти у блендер і добре збити. Додати масло, що залишилося (кімнатної температури). Ще раз збити до пишної маси. Забрати в холодильник на пару годин.
Начинити воловани, навіщо можна використовувати кондитерський мішок.
Прикрасити гілочками кропу та ягодами журавлини. Подавати до святкового столу.
Приємного апетиту та щасливого Нового року!
