Суп з печерицями та сиром, це смачний суп із овочів із обсмаженими печерицями та тертим сиром. Наваристий вершковий суп із печерицями, це чудовий обід для всієї родини. Приготувати суп з печерицями та сиром за нашим рецептом дуже просто та швидко. Час приготування 30 хвилин
складові
Вода – 1,5 л
Печериці свіжі – 200 г
Сир – 50 г
Картопля – 2 шт
Морква – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Рослинна олія – 2 ст. л.
Сіль за смаком
Приготування
Гриби печериці, цибулю та моркву очистити.
На сковороді обсмажити з олією дрібно нашатковану цибулю, соломкою нарізану моркву та нарізані часточками гриби.
Картопля очистити та нарізати кубиками.
Овочі з грибами обсмажувати на середньому вогні 3-5 хвилин|мінути|, помішуючи.
Картоплю помістити в каструлю та залити водою, варити до напівготовності 7-10 хвилин.
У каструлю додати пересмажені овочі із грибами. Варити 3-5 хвилин.
Додати тертий сир та посолити за смаком.
Вимкнути вогонь і залишити суп настоюватися під кришкою на 10 хвилин.
Суп з печерицями та сиром готовий. Розлити по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
