складові
Квасоля стручкова – 200 г
Окріп – 1,5 скл.
Філе білої риби (будь-якої) – 100 г
Соєвий соус
Часник
Яєчний білок – 1 шт
Рослинна олія
Базилік (сухий або свіжий) – за смаком
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Квасолю трохи обсмажити на олії з додаванням за смаком солі, базиліка та перцю.
За готовністю додати окропу і трохи згасити. Дати трохи охолонути і перебити блендером.
Філе риби нарізати на шматочки. Обсмажити, попередньо обвалявши в муці, і в кінці додати до неї натертий часник та соєвий соус.
Білок добре збити віночком.
Вилити в тарілку суп, прикрасити рибою та збитим білком.
Смачного!
