складові
Морква – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Свинячі кістки з м’ясом – 300 г
Картопля – 2-3 шт
Черемша – 1 пучок
Рослинна олія – 1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Приготувати бульйон. Для цього залити свинячі кісточки добре промити і залити двома літрами холодної води. Довести до кипіння, зняти пінку та варити протягом 2-х годин на середньому вогні.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Пасерувати на олії.
Картоплю нарізати кубиком додати|добавляти| в бульйон.
Коли картопля приготується, додати пасеровані овочі та дрібно рубану черемшу. Перемішати. Поварити 2-3 хвилини.
Суп на кісточці з черемшею готовий. Розлити по тарілках і подавати до столу, прикрасивши зеленню.
Смачного!
