складові
Курячий суповий набір – 400 г
Борошно – 200 г
Яйце – 1 шт
Вода – 1,5 л
Морква – 2 шт
Цибулина – 1 шт
Універсальна приправа – 1 ч. л.
Кріп (зелень) для прикраси
Приготування
Промити суповий набір, моркву та цибулю очистити.
Скласти в каструлю та залити холодною водою. Варити 1:00. Бульйон процідити, м’ясо відібрати від кісток. Моркву та цибулю викинути.
Для локшини розбити в миску яйце, додати ¼ ч. ложки універсальної приправи.
Додати 50 мл. води та збити.
Додати частинами муку|борошно| і замісити круте тісто.
Розкотити тісто в тонкий пласт, залишити на 1:00. Добре присипати борошном.
Нарізати тісто невеликою локшиною.
У бульйон додати ½ ч. ложки універсальної приправи та терту моркву. Варити 3-5 хвилин.
Додати локшину та варити до готовності. Перед подачею додати м’ясо і посипати дрібно нашаткованим кропом.
Смачного!
