Соті з баклажан, смачна страва, яка сподобається всім без винятку. Час приготування 45 хвилин
складові
Баклажан – 2-3 шт
Картопля – 3 шт
Олія соняшникова – 3 ст. л.
Розмарин сухий – 1 дрібот.
Вино біле сухе 12% алкоголю – 50 мл
Вершки 10% жир. – 50 мл
Сіль за смаком
Приготування
Баклажани дрібно нарізати і трохи посолити. Дати постояти 30 хвилин.
Обсмажити на олії 5-7 хвилин. Додати розмарин та біле вино.
Гасити, поки не випарується винний запах. Додати вершки. І гасити ще 10 хвилин на повільному вогні.
Соті з баклажанів готове. Подавати з молодою відвареною картоплею.
Смачного!
