Солянка «Святкова», страва польової кухні до 9 ТРАВНЯ! PS В оригіналі страва готувалась без м’яса і називалася «Солянка тилова», але так як у нас свято, ми вирішили додати м’ясо. Час приготування 1 година
складові
М’якуш свинини – 200 г
Картопля – 3-4 шт
Капуста квашена – 150 г
Цибулина – 1 шт
Лавровий лист – 2 шт
Олія соняшникова – за смаком
Сіль за смаком
Петрушка (зелень) – за смаком
Приготування
Дрібно нашатковану цибулю обсмажити на олії з дрібно нарізаним м’ясом до напівготовності.
У глибоку каструлю викласти картоплю нарізану кубиками.
Потім викласти капусту.
Зверху укласти м’ясо та лавровий лист за смаком.
Залити склянкою води та поставити гасити на середній вогонь 30-40 хвилин. Перемішати, посолити. Викласти на тарілку і прикрасити дрібно нашаткованою зеленню петрушки.
PS В оригіналі страва готувалась без м’яса і називалася «Солянка тилова», але так як у нас свято, ми вирішили додати м’ясо.
Смачного!
