У миску налити холодну воду, додати|добавляти| яйце.
Додати ½ ч. ложки солі та олію.
Все добре перемішати.
В іншу миску просіяти борошно і поглибити. Вилити воду із яйцем і швидко замісити тісто.
Готове тісто має бути щільним, а миска майже чиста. Тісто загорнути та прибрати в холодильник на 20 хвилин.
М’ясо з цибулею пропустити через м’ясорубку, додати 1/2 ч. ложки без гірки солі та перець. Добре перемішати фарш.
Тісто розкотити в тонкий пласт і вирізати невеликі, акуратні та круглі соковиті.
Викласти фарш на тісто.
Зліпити пельмішки.
Готові пельмешки укласти на блюдо посипане борошном.
У каструлю з водою додати сіль (на 1 літр? ч. ложки), лавровий лист і перець горошком.
Коли вода закипить опустити пельмешки в каструлю і варити після випливання 5-7 хвилин.
Готові пельмешки викласти на блюдо та заправити вершковим маслом. Наші смачні домашні пельмені готові. Можна подавати до столу.
Смачного!
