складові
Шніцель свинячий – 2 шт
Яйця – 3 шт
Скибочка батона – 2 шт
Картопля – 3 шт
Сир – 50 г
Борошна пшеничне вищого гатунку – 2 шт.
Рослинна олія
Овочі (для вирішення)
Перець
Сіль
Приготування
Очистити картоплю та натерти на тертці.
У мисці змішати картоплю, тертий сир та яйце, добре посолити та поперчити.
Викласти масу на розпечену сковороду з олією невеликими коржами. Обсмажити із двох сторін до золистого кольору. Викласти на паперові рушники.
Шматочки м’яса трохи відбити, посолити та поперчити.
В окремій мисці збити яйця.
Шніцель обваляти в борошні. Занурити в яєчну суміш.
І обваляти в дрібно нарубаному м’якуші батона.
Обсмажити у великій кількості розігрітої олії з двох сторін.
Викласти на тарілку коржик і шницель. Прикрасити овочами та соусом зі сметани та майонезу з кропом.
Смачного!
