400 г м’якоті свинини промити, цибулину очистити.
У каструлю викласти шматок м’якоті свинини з цибулею, влити 3 літри води та поставити варитися.
Після закипання зняти піну та зменшити вогонь на мінімум, варити під кришкою 1-1,5 години.
3 картоплини очистити та нарізати кубиками.
Бульйон процідити, цибулину викинути. М’ясо остудити, додати в бульйон води при необхідності.
У бульйон додати нарізану картоплю і варити 3-4 хвилини.
На сковороді розігріти 3 столові ложки натуральної соняшникової олії ТМ «Алейка».
Цибулину, моркву та 2 зубчики часнику очистити, 2 помідори добре вимити.
На сковороді з маслом обсмажити дрібно нашатковану цибулю і натерту на великій тертці моркву 3-4 хвилини.
200 г молодої білокачанної капусти нашаткувати.
Додати нашатковану капусту в каструлю до картоплі. Варити 2-3 хвилини.
Додати обсмажені овочі.
Додати|добавляти| кубиками нарізані помідори в каструлю. Додати 1 чайну ложку солі.
Додати дрібно нашаткований кріп і 2 подрібнені зубчики часнику, варити 2-3 хвилини на повільному вогні.
Додати кубиками нарізане м’ясо. Перемішати та посолити за смаком.
Дати настоятися 10-12 хвилин.
Щи із свіжої капусти готові. Розлити по тарілках та подавати до столу.
Натуральна нерафінована соняшникова олія ТМ «Алейка» відтіняє смак салатів та інших страв, дарує організму незаперечну користь та підтримку. Не піниться і не пригорає.
Смачного!
