Відміряти 50 грам перлової крупи ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Залити окропом перловку та залишити на 15 хвилин.
На сковороді розігріти 3 столові ложки натуральної соняшникової олії ТМ «Алейка».
Цибулину дрібно нашаткувати, моркву натерти на великій тертці.
Обсмажити овочі 2-3 хвилини, помішуючи.
3 картоплини очистити та нарізати кубиками.
У каструлі закип’ятити 2-2,5 літри води, додати кубиками нарізану картоплю.
Додати 50 грам замоченої перловки ТМ «Алейка». Варити картоплю з перловкою 7-10 хвилин|мінути|.
Додати в каструлю обсмажені овочі.
Додати 150 г квашеної капусти.
Варити на середньому вогні 15 хвилин|мінути|.
Посолити за смаком. Додати дрібно нашатковану зелень петрушки.
Перемішати борщ, вимкнути вогонь і дати настоятися 10 хвилин.
Розлити борщ по тарілках.
Щи з квашеною капустою та перловкою готові. Можна подавати до столу.
Перлова крупа ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю — ароматна, «зернятко до зернятка», з насиченим смаком, який відтінить основну страву або стане головним на вашому столі.
Смачного!
