За цим рецептом виходить дуже соковитий, гострий, смачний шашлик зі свинини, який подарує справжнє свято на природі. Час приготування 2 години
складові
Вирізка м’ясна – 1 кг
Цибулина – 2-3 шт
Томатна паста – 3 ст. л.
Оцет 9% – 2 ст. л.
Сіль – 1 ст. л.
Паприка – 1/2 ч. л.
Коріандр – 1/2 ч. л.
Чебрець – 1/2 ч. л.
Приготування
М’ясо промити та обсушити.
Нарізувати|нарізати| невеликими шматочками і скласти в миску.
У мисці змішати спеції та сіль.
До м’яса додати півкільцями нарізану цибулю.
Додати спеції та добре перемішати.
Додати томатну пасту, оцет і знову перемішати, залишити на 2 години маринуватися.
Нанизати м’ясо на шампури.
Приготувати вугілля.
Викласти шашлики на вугіллі.
Смажити, регулярно перевертаючи, до повної готовності. Подавати гарячими до столу.
Смачного! Чудових пікніків!
