складові
Свиняча шийка – 1 кг
Ківі – 3 шт
Цибулина – 1-2 шт
Рослинна олія – 3 ст. л.
Мінеральна газована вода – 1 скл.
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Зелень та свіжі овочі (для подачі)
Приготування
М’ясо порізати, скласти в миску.
Цибулю нарізати півкільцями, додати до м’яса, посолити і поперчити до смаку.
Додати очищені та порізані плоскими четвертинками ківі. Перемішати. Закрити миску і дати промаринувати 2-4 години.
У мангалі підготувати вугілля. Нанизати шашлик на шпажки.
Смажити на мангалі на відстані 10-15 см від вугілля, перевертаючи.
Подавати зі свіжими овочами та зеленню.
Смачного!
