Сало солоне в розсолі, це смачне сало солоне зі спеціями в холодному розсолі в банку. Простий і швидкий рецепт приготування смачного солоного сала в розсолі. Найсмачніша закуска на вашому столі, від якої важко відмовитись. Час приготування 20 хвилин
складові
Сало – 1 кг
Вода – 1 л
Сіль – 6 ст. л.
Лавровий лист – 4-5 шт
Чорний перець горошком – 10-15 шт
Головка часнику – 1 шт
Приготування
Сало промити та обсушити.
Нарізати шматочками сало і скласти в банку.
Приготувати спеції, часник очистити та нарізати пластинками.
Додати спеції та часник у банку з салом.
Закип’ятити воду і додати|добавляти| сіль|соль|, прокип’ятити розсіл 3-4 хвилини і остудити.
Холодним розсолом залити сало в банку та залишити під марлею на 3 доби у прохолодному місці.
Готове сало вийняти з|із| розсолу і просушити.
Сало солоне в розсолі готове. Зберігати у герметичних пакетах у морозилці.
Смачного!
