Салат зі смаженими печерицями та броколі, гарний як теплий, так і холодний. Дуже гарний як гарнір до м’яса.
складові
Печериці свіжі – 5-6 шт.
Болгарський перець – 1 шт
Брокколі (заморожування) – 200 г
Рослинна олія
Сіль за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
Гриби нарізати скибочками і обсмажити на олії 2-3 хвилини. Викласти без олії у тарілку.
На сковороду викласти нарізаний соломкою перець і обсмажувати 2-3 хвилини до м’якості. Викласти до грибів.
Викласти на сковороду суцвіття броколі та обсмажувати 3-5 хвилин до готовності.
Броколі викласти до грибів із перцем у миску, додати дрібно нашаткований кріп. Посолити і поперчити до смаку.
Салат зі смаженими печерицями та броколі готовий. Викласти на тарілки з листям салату та подавати до столу.
Смачного!
