Салат з фунчозою та баклажанами «Бенджі» для любителів східної кухні. Час приготування 25 хвилин
складові
Баклажан – 1 шт
Морква по-корейськи – 50 г
Локшина рисова – 50 г
Черемша – 1 пучок
Кріп – 1 пучок
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Олія для смаження
Сіль за смаком
Приготування
Баклажан промити і нарізати кружальцями.
Обсмажити на сковороді з олією з двох сторін.
Охолоджені обсмажені баклажани нарізати великими смужками. Скласти у миску.
Додати моркву по-корейськи, дрібно нашатковану зелень черемші, кропу та петрушки.
Відварити фунчозу і відкинути на сито.
Додати в миску охололу локшину.
Посолити на смак і перемішати салат.
Салат з фунчозою та баклажанами «Бенджі» готовий. Викласти на блюдо та подавати до столу.
Смачного!
