Із салатом «Мімоза» будь-який стіл стане святковим. Ніжний і легкий у приготуванні, недарма він вважається одним із найпопулярніших салатів. Час приготування 40 хвилин
складові
Риба консервована (сайра, салака, горбуша) – 200 г
Яйця – 3 шт
Картопля – 2 шт
Морква – 1 шт
Червона цибулина – 1 шт
Майонез провансаль – 2-3 ст. л.
Кріп (для прикраси)
Приготування
Очистити цибулину. З риби видалити шкіру та кістки.
Моркву, картопля та яйця відварити, остудити та очистити.
На блюдо викласти шар тертої картоплі.
Небагато полити зверху соком від риби. Змастити майонезом картопляний шар.
Викласти подрібнену рибу та цибулю.
Викласти терту моркву та змастити майонезом.
Обсипати тертими білками яєць.
Зверху прикрасити гілочками кропу та тертими жовтками яєць. Дати настоятися.
Салат Мімоза з картоплею готовий, можна подавати до святкового столу.
Смачного!
