Апетитний салат із фунчози з баклажанами та морквою справжній делікатес на будь-якому столі. Любителі корейської кухні будуть у захваті від цієї страви. Час приготування 20 хвилин
складові
Фунчоза – 50 г
Морква – 1 шт
Баклажан – 2 шт
Олія – 3 ст. л.
Цукор – ½ ч. л.
Яблучний оцет (6%) – 2 ст. л.
Зубчик часнику – 2-3 шт.
Сіль
Приготування
Фунчозу заварити в окропі, як зазначено на упаковці.
Моркву натерти на шатківниці і трохи пом’яти руками. Додати цукор, сіль та оцет. Дати моркви трохи постояти.
Баклажани нарізати невеликими скибочками і обсмажити на олії до готовності.
Прибрати надлишки олії та остудити. У мисці змішати готову фунчозу, обсмажені баклажани та пряну моркву.
Додати пресований часник і добре перемішати.
Дати настоятися у холодильнику 30-50 хвилин і подавати до столу.
Смачного!
