Салат із баклажанів, це дуже смачний і простий у приготуванні салат із баклажанів, помідорів, солодкого перцю, часнику та зелені. Салат із баклажанів легко приготувати вдома чи на природі. За бажання, до салату можна додати трохи столового оцту. Час приготування 30 хвилин
складові
Баклажани – 2 шт
Помідори – 2 шт
Болгарський перець – 1-2 шт
Зубчик часнику – 2 шт.
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Рослинна олія – 5 ст. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
Перець – за смаком
Приготування
Баклажани промити та обсушити.
Нарізати півкільцями баклажани і обсмажити на олії на сковороді 12-15 хвилин, помішуючи.
Помідори та болгарський перець нарізати скибочками.
Готові баклажани посолити та поперчити до смаку.
Додати помідори та болгарський перець у сковороду до баклажанів.
Додати подрібнений часник та зелень. Перемішати.
Викласти салат із баклажанів на блюдо.
Салат із баклажанів готовий. Можна подавати до столу.
Смачного!
