Цей рецепт приготування риби в клярі допоможе вам приготувати смачну та оригінальну закуску до святкового столу. Час приготування 20 хвилин
складові
Філе червоної риби (кета або горбуша) – 300 г
Яйця – 3 шт
Борошно – 3 ст. л.
Кріп (зелень) – 1 пучок
Універсальна приправа – 1 ч. л.
Рослинна олія (для смаження)
Листя салату (для прикраси)
Приготування
Яйця розбити в миску для блендера або міксера.
Збити і додати універсальну приправу та дрібно нашатковану зелень кропу.
Ще раз збити та додати борошно. Добре збити.
Філе риби відокремити від шкіри та нарізати смужками.
Обмокуючи рибу в кляр викласти на сковороду з розігрітою олією.
Обсмажувати із двох сторін до золотистого кольору. Викласти на блюдо з листям салату та прикрасити зеленню.
Подавати до новорічного столу.
З наступаючим Новим роком!
