Дуже простий рецепт допоможе смачно приготувати запечену рибу на новорічний стіл. Мінімум зусиль, максимум часу із рідними. Час приготування 50 хвилин
складові
Філе мінтаю – 4 шт
Лимон – 1/4 шт
Морква – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Помідори – 1 шт
Вершкове масло – 20 г
Рослинна олія – 2 ст. л.
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Фольга тм “paclan”
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Філе риби розморозити, очистити від дрібних кісток, якщо вони є, вимити. Посолити та поперчити. Збризкати соком лимона і залишити на 10-15 хвилин.
Згорнути рулетиками і закріпити хвостиком від зубочистки. Цибулю та моркву крупно нарізати.
Фольгу відміряти вдвічі більше, ніж форма і вистелити дно. Змастити олією. Викласти рибу, цибулю та моркву. Додати скибочки помідор. Посолити зверху овочі. Шматочками нарізати вершкове масло|мастило| і укласти зверху.
Закрити конвертом фольгу.
Запікати в духовці 30 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів С.
Рулетики з риби, запечені з овочами готові. Викласти на блюдо і посипати дрібно нашаткованою петрушкою. Подавати до столу.
Приємного апетиту та щасливого Нового року!
