Смачні, ніжні рулетики з кабачків, ця пікантна закуска не залишить байдужим жодного гостя. Час приготування 20 хвилин
складові
Кабачок – 1-2 шт
Сир – 100 г
Помідор – 2-3 шт
Яйця – 2 шт
Майонез – 2 ст. л.
Борошно – 2 ст. л.
Зубчик часнику – 1-3 шт.
Кріп – 1 пучок
Олія для смаження – за смаком
Сіль за смаком
Приготування
Кабачок промити та очистити від шкірки.
Нарізати тонкими смужками. Трохи посолити.
Запанувати у борошні.
Яйця збити в мисці з щіпкою солі.
Занурити смужки кабачка в яйце.
Обсмажити на сковороді з олією, із двох сторін до золотистого кольору.
Викласти на паперові рушники, щоб скло зайве масло.
У мисці змішати тертий сир, пресований часник, дрібно нашаткований кріп і майонез.
Змастити кожну смужку кабачка і викласти часточку помідора.
Закрутити рулетиком і проткнути шпажкою.
Викласти на блюдо та подавати закуску до столу.
Смачного!
