Рулетики з баклажанів із сиром фетаксу, це підсмажені баклажани фаршировані сиром фетаксу із зеленню у вигляді рулетиків, це проста та смачна закуска з баклажанів, яка стане родзинкою у вашому святковому меню. Час приготування 15 хвилин
складові
Баклажан – 1 шт
Фетакса (розсільний сир) – 50 г
Листя салату – 1 пучок
Кріп – 1 пучок
Рослинна олія – 1-2 ст. л.
Сіль за смаком
Приготування
Для приготування рулетиків із баклажанів із сиром фетаксу баклажан і зелень треба промити. Розсольний сир фетаксу викласти у миску.
Баклажан нарізати скибочками та трохи посолити.
Обсмажити на сковороді з олією скибочки баклажанів з двох сторін.
Викласти баклажани на блюдо, дати надлишкам олії стекти.
Сир фетаксу змішати з дрібно нашаткованим кропом у мисці.
Змастити скибочки баклажанів сиром і згорнути рулетиками.
Викласти рулетики з баклажанів на блюдо з листям салату та прикрасити скибочками червоного солодкого перцю. Рулетики з баклажанів із сиром фетаксу готові. Можна подавати до столу.
Смачного!
