Смачна та оригінальна закуска на великодній стіл. Ці гарні рулетики з баклажанів з’їдуть першими. Час приготування 30 хвилин
складові
Баклажан – 1 шт
Помідори – 1 шт
Зубчик часнику – 2-3 шт.
Петрушка (зелень)
Кріп (зелень)
Майонез – 2 ст. л.
Рослинна олія
Сіль за смаком
Приготування
Баклажан, зелень та помідор добре вимити та обсушити, часник почистити.
Баклажан порізати вздовж скибочками. Посолити і дати постояти 20-30 хвилин для того, щоб пішла гіркота.
Обсмажити на олії з двох сторін.
У мисці змішати майонез, дрібно нарубаний часник і подрібнений кріп.
Намазати кожну скибочку баклажану і загорнути рулетиком.
Помідор нарізати тонкими скибочками, посолити і покласти на тарілку. Зверху викласти рулетики та прикрасити зеленню петрушки.
З паскою!
