складові
Баклажан – 1 шт
Зубчик часнику – 2 шт.
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Кріп (зелень) – 1 пучок
Майонез – 2 ст. л.
Олія соняшникова – 5 ст. л.
Сир пармезан – 50 г
Сіль
Приготування
Баклажан розрізати вздовж на скибочки. Посолити та витримати 30 хвилин.
Обсмажувати на соняшниковій олії з двох сторін.Остудити на паперовій серветці.
Зелень і часник нашаткувати.
Змастити скибочки баклажана майонезом і посипати зеленню та часником.
Загорнути.
Посипати тертим сиром. Подавати теплими на листі салату.
Смачного!
