Курячою грудку промити і обсушити.
Відокремити від грудки кісточки.
Викласти шкірою вниз, зверху прикрити пакетом та відбити у пласт. Посолити.
Гриби нарізати соломкою, цибулю дрібно нашаткувати.
Обсмажити гриби з цибулею на олії та посолити.
У миску нарізати розмочений чорнослив.
Додати гриби та перемішати.
Викласти начинку на м’ясо.
Посипати тертим сиром.
Згорнути туго рулетом і обв’язати кулінарною ниткою. Краї закріпити зубочистками.
Викласти у форму для запікання і просто змастити олією шкіру.
Запікати в духовці при 180 градусах 30 хвилин.
Готовий рулет відсудити та зняти нитки та зубочистки. Розрізати на скибочки.
Викласти на блюдо. Прикрасити за бажанням.
Наш рулет із курячої грудки готовий. Можна подавати до новорічного столу.
Смачного! З наступаючим Новим роком!
