Рибу розморозити.
Видалити шкіру та нарізати шматочками. Цибулю очистити і нарізати шматочками.
Шматочки риби та очищену цибулю пропустити через м’ясорубку.
Додати дрібно нашаткований кріп (трохи залишити для гарніру). Додати борошно, сіль та перець. Добре перемішати.
Розділити фарш на частини та скачати кульки.
Викласти рибні кульки у форму.
Для заливки змішати томатну пасту, половину нашаткованої зеленої цибулі та оливкову олію. Додати 120 мл гарячої води, добре перемішати.
Залити у форму і поставити в розігріту до 180 градусів З духовку на 35-40 хвилин нудиться.
Для гарніру відварити рис у підсоленій воді. У гарячий рис додати дрібно нашатковану зелень кропу та цибулі, заправити оливковою олією.
Готові тефтелі трохи остудити.
Рибні тефтелі готові. Подавати до столу тефтелі з рисом.
Смачного!
