Пюре з гарбуза, одна з найкращих страв, які можна приготувати восени. Гарбузове пюре – це відмінна самостійна страва, так і основа для гарбузового пирога, печива та інших осінніх страв. Час приготування 25 хвилин
складові
Гарбуз (або одна невелика гарбуз) – 500 г
Молоко 2.5% жирний. – 200 мл
Олія вершкове – 50 г
Сіль
Приготування
Гарбуз очистити від насіння і шкірки.
Нарізати гарбуз невеликими шматочками.
Скласти в каструлю, додати півсклянки води, посолити і поставити на вогонь. Варити на середньому вогні під кришкою до готовності.
Перекласти готовий гарбуз у чашу блендера.
Додати молоко та олію.
Добре перебити у пюре.
Викласти пюре з гарбуза на блюдо і прикрасити гілочкою кропу. Подавати до столу.
Смачного!
