Ароматні, рум’яні пиріжки з капустою та грибами, справжнє смакота. Ця смачна домашня випічка довго не пролежить на столі. Час приготування 1 година
складові
Тісто:
Молоко 3.2% жирний. – 200 шт
Сметана 20% жир. – 2-3 ст. л.
Сухі дріжджі – 10 г
Рослинна олія – 2-3 ст. л.
Цукор – 1 ч. л.
Борошна пшеничне вищого гатунку – 400 шт.
Сіль за смаком
Начинка:
Капуста білокачанна – 200 г
Цибулина – 1 шт
Печериці свіжі – 4-6 шт.
Рослинна олія – 2 ст. л.
Яйця – 1 шт
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Дріжджі розвести у теплому молоці із цукром. Дати постояти 20-30 хвилин.
Додати олію, сметану, сіль. Добре перемішати.
Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити не густе тісто. Дати постояти в теплому місці 30-40 хвилин для підняття.
Повторити ще раз.
Капусту з цибулею нашаткувати. Гриби дрібно нарізати кубиками.
На олії обсмажити капусту і цибулю, 5-7 хвилин на повільному вогні.
Додати гриби та готувати ще 2-3 хвилини. Посолити та поперчити. Остудити.
Тісто розділити на коржики.
Розкотити та викласти начинку.
Защипнути краї і трохи приплюснути. Викласти на лист, на відстані один від одного. Залишити ще на 20 хвилин.
Змастити|змазати| збитим яйцем і випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів С.
Викласти на блюдо та подавати до столу.
Смачного!
Пироги з капустою та грибами «Лапті», рецепти з фото, пироги, випічка, рецепт приготування пирогів, рецепти пирогів, рецепти випічки, рецепти не солодкої випічки, рецепти страв, рецепти з фото, рецепт приготування пирогів з капустою, покроковий кулінарний рецепт приготування пирогів з капустою та грибами Випічка європейська, російська
