Відміряти 200 г колотого гороху ТМ «Алейка».
Промити і перекласти в каструлю, залити 500 мл води.
Варити на повільному вогні, помішуючи, 25-30 хвилин без кришки. Вода має википіти, а горох стати м’яким, але цілим.
У велику миску влити 300 мл молока, додати 2 столові ложки цукру, 10 грам сухих дріжджів і 1/2 чайної ложки солі.
Додати 200 г борошна ТМ «Алейка» і перемішати.
Залишити на 20 хвилин.
Додати 4 столові ложки соняшникової олії ТМ «Алейка», добре перемішати.
Додати ще 300 г борошна ТМ «Алейка» і добре вимісити тісто.
Залишити тісто на 1 годину для підйому.
На сковороді розігріти 2 столові ложки натуральної олії ТМ «Алейка».
Додати дрібно нашатковану цибулину і 1 терту моркву. Обсмажити 2-3 хвилини, помішуючи.
У миску викласти зварений горох, обсмажені овочі. Додати 1/2 чайної ложки солі та чорний мелений перець за смаком.
Перемішати начинку.
Тісто розділити на частини.
Кожну частину розкачати качалкою.
Викласти 1 столову ложку горохової начинки.
Надати форму пиріжка, защипнути зверху краї, залишивши посередині отвір.
Викласти пиріжки на лист застелений пергаментом.
Змастити збитим яйцем.
Випікати у розігрітій до 180 градусів З духовці 15-20 хвилин.
У миску нашаткувати зелень кропу та 3-4 зубчики часнику.
Додати 2 столові ложки соняшникової олії ТМ «Алейка» та перемішати.
Тістечка вийняти з духовки.
Добре змастити часниково-кріповою сумішшю гарячі пиріжки, заливаючи в начинку.
Пиріжки з горохом у духовці готові. Викласти пиріжки на блюдо та подавати до столу.
Горох ТМ «Алейка» – це легкозасвоюваний білок, вітаміни та мікроелементи, а за рахунок своєї структури горох готується у рази швидше.
Смачного!
