складові
Молоко знежирене (краще трохи кислого) – 300 мл
Борошно пшеничне – 400 г
Рослинна олія – 2-3 ст. л.
Цукор (пісок) – 1 ст. л.
Сухі дріжджі – 1 ч. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
Яйця (для начинки) – 4-5 шт
Сир прибалтійський (для начинки) – 100 г
Цибуля зелена (перо) (для начинки) – 1 пучок
Майонез провансаль (для начинки) – 2 ст. л.
Сіль (для начинки) – за смаком
Приготування
Дріжджі розвести у теплому молоці. Додати сіль та цукор.
Додати борошно та олію.
Залишити на 1 годину для підйому.
Розкотити тісто в пласт і викласти на деко змащене олією.
У мисці змішати тертий сир, терті відварені яйця і дрібно нашатковану зелену цибулю. Трохи посолити.
Викласти начинку на тісто та розподілити.
Защипнути краю пирога і крапельками викласти майонез.
Поставити пиріг у розігріту до 180 градусів З духовку на 25-30 хвилин, до рум’яного кольору.
Трохи остудити та нарізати на порції. Наш смачний пиріг із сиром та яйцями готовий, можна подавати до столу.
Смачного!
