Пиріг з капустою та фаршем у духовці

Пиріг з капустою та фаршем у духовці, це смачна випічка з начинкою з капусти з фаршем, приготовлена у духовці. За цим рецептом ви зможете приготувати ніжний, пишний, дуже смачний закритий пиріг з капустою і фаршем в духовці. Аромат свіжоспеченого пирога збере за столом усю родину. Час приготування 1 година

складові

М’якуш свинини – 400 г

Борошно пшеничне ТМ «Алейка» – 300 г

Молоко 3.2% жирний. – 250 мл

Капуста білокачанна – 200 г

Нерафінована олія ТМ «Алейка» – 4-5 ст. л.

Цибулина – 1 шт

Яйце – 1 шт

Цукор – 1 ст. л.

Сухі дріжджі – 1 ч. л.

Вершкове масло (для змащування форми) – 20 г

Перець чорний мелений – за смаком

Сіль – 1 ч. л.

Приготування

У миску влити 250 мл теплого молока, додати|добавляти| 1 ст. ложку цукру та 1 чайну ложки сухих дріжджів.

У миску влити 250 мл теплого молока, додати 1 столову ложку цукру і 1 чайну ложку сухих дріжджів.

Залишити миску у теплому місці на 15 хвилин.

Додати 2 ст. ложки натуральної нерафінованої соняшникової олії ТМ «Алейка» та 1/2 чайної ложки солі.

Додати 2 столові ложки натуральної нерафінованої соняшникової олії ТМ «Алейка» та 1/2 чайної ложки солі.

Додати 300 г борошна ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.

Замісити тісто та накрити харчовою плівкою, залишити на 30 хвилин.

400 г м'якоті свинини нарізати шматочками.

400 г м’якоті свинини нарізати шматочками.

Перекрутити на м'ясорубці.

Перекрутити м’ясо на м’ясорубці.

На сковороді розігріти 2-3 ст. ложки соняшникової олії ТМ «Алейка».

На сковороді розігріти 2-3 столові ложки соняшникової олії ТМ «Алейка».

Викласти фарш та обсмажити, помішуючи 2-3 хвилини.

Викласти фарш та обсмажити, помішуючи, 2-3 хвилини.

Додати дрібно нашатковану цибулину і готувати ще 2-3 хвилини.

Додати 200 г нашаткованої білокачанної капусти, готувати 5-7 хвилин до м'якості.

Додати в сковороду з фаршем 200 г нашаткованої білокачанної капусти, готувати 5-7 хвилин до м’якості.

Додати 1/2 ч. ложки солі та мелений чорний перець за смаком.

Додати 1/2 чайної ложки солі та мелений чорний перець за смаком.

Тісто піднялося та збільшилося в обсязі.

Тісто в мисці піднялося і збільшилося обсягом.

Розділити тісто на дві не рівні частини, 2/3 та 1/3.

Розділити тісто на дві нерівні частини, 2/3 та 1/3.

Форму змастити вершковим маслом, розкотити більшу частину тіста навколо і викласти у форму.

Форму змастити вершковим маслом, розкотити більшу частину тіста в коло і викласти у форму.

Додати охолоджену начинку і розрівняти.

Розкачати другу частину тіста і накрити зверху на начинку.

Розкачати другу частину тіста і накрити зверху начинку.

Защипнути краї тіста.

Зробити вилкою проколи зверху.

Змастити збитим яйцем верх пирога.

Випікати у розігрітій до 180 градусів З духовці, 15-20 хвилин.

Випікати пиріг у розігрітій до 180 градусів З духовкою 15-20 хвилин.

Пиріг з капустою та фаршем у духовці готовий

Пиріг з капустою та фаршем у духовці готовий. Трохи остудити та подавати до столу.

Бажаєте, щоб ваша випічка завжди була чудовою? Використовуйте борошно ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю, і ваша випічка завжди буде вдалою і сподобається всій родині.

Смачного!