Щоб приготувати пиріг із зеленню та сиром, потрібно у великій мисці змішати 170 мілілітрів теплого молока, 1 столову ложку цукру та 1/2 чайної ложки сухих дріжджів. Перемішати та залишити на 15 хвилин.
Додати 1/2 чайної ложки солі та 2 столові ложки натуральної соняшникової олії ТМ «Алейка».
Відміряти в миску 300 г борошна ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю. Ще 50 г залишити для замісу тіста.
Додати 300 г борошна ТМ «Алейка» в дріжджі і завести тісто для пирога. Вимісити тісто в кулю, додаючи ще 50 г борошна, так щоб тісто не прилипало до рук.
Тісто викласти у пакет, зав’язати. Залишити на 30 хвилин у теплому місці.
Тісто через 30 хвилин збільшиться у розмірі і готове до випічки.
Для начинки натерти два види сиру на тертці миску.
Зелень петрушки, кропу, черемші чи часнику промити та обсушити.
Зелень дрібно нашаткувати.
Змішати зелень та натертий сир у мисці.
Тісто вийняти з пакета, обім’яти та розділити на дві частини.
Розкачати кожну частину тіста в коржик.
Викласти начинку для з зеленню та сиром.
Загорнути краї тесту до центру та защипнути.
Розкачати пиріг качалкою і викласти на лист з пергаментом.
Випікати у розігрітій до 180 градусів Цельсія духовці 10-12 хвилин.
Гарячий пиріг змастити розтопленим вершковим маслом.
Пиріг зеленню та сиром готовий. Можна подавати до столу.
Щоб ваші пироги завжди виходили пишними, ніжними, смачними та корисними, використовуйте борошно вищого ґатунку ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Смачного!
