Щоб приготувати пісочний пиріг з варенням, спочатку потрібно у велику миску розбити 2 яйця, додати 120 грам цукру.
Добре збити блендером з|із| насадкою віночок або міксером 2-3 хвилини.
Додати 150 г вершкового масла кімнатної температури.
Ще раз добре збити блендером 2-3 хвилини.
Додати 400 г борошна ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Додати 10 грам розпушувача та 1 щіпку солі.
Замісити тісто спочатку лопаткою.
Потім руками сформувати тісто у кулю до чистих країв миски.
Розділити тісто для пирога на дві нерівні частини 1/3 та 2/3.
Найменшу частину тесту загорнути в пакет і прибрати в морозилку на 15 хвилин.
Більшість тіста для пирога розкотити в пласт на пергаменті.
Вкласти з пергаментом у форму та сформувати бортики.
Викласти 200 грам улюбленого варення та розрівняти.
Дістати невелику частину тіста з морозилки.
Натерти тісто на великій тертці поверх варення.
Зверху пиріг посипати 30 г дрібно нарубаним арахісом.
Випікати пісочний пиріг з варенням у розігрітій до 180 градусів З духовкою 25-30 хвилин.
Вийняти пиріг із духовки та трохи остудити.
Пиріг вийняти з|із| форми і нарізати на порції.
Пісочний пиріг з готовим варенням. Можна подавати до столу.
Хочете, щоб ваша випічка завжди була чудовою? Використовуйте борошно ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю, і ваша випічка завжди буде вдалою і сподобається всій родині.
Смачного!
