2 яйця розбити в миску, додати 3 столові ложки цукру і 1 щіпку солі. Добре збити віночком.
Додати 2 столові ложки коньяку і перемішати.
Додати 170 грам просіяного борошна ТМ «Алейка» та замісити тісто.
Добре вимісити тісто в мисці до чистого краю.
Загорнути тісто в пакет і забрати в холодильник на 20 хвилин.
Розділити на дві частини тісто і розкотити тонкі пласти товщиною 0,5 сантиметра.
Розрізати тісто на смужки.
Смужки розрізати на ромби.
У кожному ромбі зробити поздовжній надріз та вивернути один край через нього.
Сформувати з кожного ромба заготівлю хмизу.
Розігріти 0,5 літра натуральної нерафінованої соняшникової олії ТМ «Алейка», яка не піниться і не пригоряє, в глибокому сотейнику і частинами смажити хмиз 1-2 хвилини до золотистого кольору, помішуючи.
Викласти хмиз на блюдо з паперовими серветками, щоб прибрати надлишки олії.
Викласти печиво на велику страву і щедро посипати цукровою пудрою.
Печиво «Хворост» готове. Можна пригощати ласунів.
Хочете, щоб ваша випічка завжди була чудовою? Використовуйте борошно ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю, і ваша випічка завжди буде вдалою і сподобається всій родині.
Смачного!
