Печінка тушкована в сметані виходить надзвичайно ніжною. А приготування не триватиме багато часу. Час приготування 40 хвилин
складові
Печінка яловича – 300 г
Цибулина – 1 шт
Сметана 10% жир. 10% жирності – 200 г
Рослинна олія – 2 ст. л.
Вершкове масло – 30 г
Кріп (зелень) – 1 пучок
Сіль за смаком
Приготування
У казані або сковороді розігріти олію, додати вершкове.
Додати нашатковану цибулю.
Трохи обсмажити.
Додати кубиками нарізану печінку.
Обсмажувати 3-5 хвилин|мінути|, помішуючи.
Додати 1/2 склянки води та гасити на середньому вогні 10-12 хвилин під кришкою. Посолити. Додати сметану та гасити на повільному вогні ще 10 хвилин.
Викласти на блюдо і посипати дрібно нашаткованим кропом.
Смачного!
