Це ароматне жарке зі свининою, картоплею, стручковою квасолею та опеньками, тушковане в сметані. Такої осінньої страви ви ще не куштували. Час приготування 45 хвилин
складові
М’якуш свинини – 300 г
Квасоля стручкова – 100 г
Гриби (опень) – 150 г
Картопля – 2-3 шт
Цибулина – 1 шт
Спеції для м’яса
Сметана 10% жир. – 3 ст. л.
Сіль за смаком
Приготування
М’ясо нарізати шматочками. Цибулю дрібно нашаткувати. Обсмажити м’ясо з|із| цибулею до напівготовності.
Додати відварених опеньків.
У сковороду з м’ясом та грибами додати спеції, сіль та сметану. Гасити на повільному вогні 5-7 хвилин.
У керамічну форму або горщик укласти картоплю нарізану кубиками.
Додати трохи відварену квасолю.
Викласти у форму зверху квасолі гриби з м’ясом та сметаною.
Закрити кришкою і готувати в духовці 25-30 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів С.
Смачного!
