Молоко підігріти до теплого стану, дріжджі змішати з|із| 1 чайною ложкою цукру.
У мисці змішати молоко, дріжджі з цукром і додати 100 г борошна ТМ «Алейка».
Поставити опару у тепле місце на 30 хвилин для підйому.
Додати розтоплене вершкове масло та яйця. Добре перемішати.
Додати цукор та сіль.
Додати натуральну олію ТМ «Алейка».
Додати 300 г борошна ТМ «Алейка» і замісити тісто.
Залишити тісто для підйому на 1:00.
Родзинки залити окропом, залишити на 10-15 хвилин, промити і обсушити.
Тісто вимішувати 20-30 хвилин, підсипаючи борошно частинами близько 150 грам.
Дати тісту відпочити 20 хвилин, додати ізюм і знову вимішувати тісто 20-30 хвилин, підсипаючи ще трохи борошна. Готове тісто має не прилипати до рук і бути дуже гладким.
Змастити олією ТМ «Алейка» форми для паски.
Викласти тісто у форми на 1/3 від обсягу.
Забрати форми з тестом у тепле місце для підйому на 20-30 хвилин.
Випікати паски в розігрітій до 180 градусів З духовкою 20-30 хвилин в залежності від об’єму форми.
Готові паски трохи остудити та вийняти із форми. Покласти на бік.
Прикрити рушником до повного остигання.
Для глазурі, що не бруднить, збити холодні яєчні білки з цукровою пудрою.
Додати кілька крапель соку лимона та добре збити.
Занурити паску верхньою частиною в миску з глазур’ю на кілька секунд і вийняти.
Обсипати кондитерською посипкою і залишити на 2-3 години, щоб глазур підсохла.
Паска «Домашній» готовий. Можна подавати до великоднього столу.
Бажаєте приготувати пишні паски чи ароматні булочки? З борошном ТМ «Алейка» вищого ґатунку, від щедрих полів Алтаю, ваша випічка завжди буде чудовою і сподобається всій родині.
Смачного! Зі Світлим Великоднем!
