Інгредієнти 600 мл вершків, пакетик желатину (порошкоподібного), 50 г цукрової пудри, ванільний цукор, 1 ст. ложка рому чи коньяку, цукати, 4 вишеньки (можна заморожені).
Візьміть 4 столові ложки гарячої води (не окріп), і розчиніть в них желатин, добре перемішавши. Залишіть його на 3-5 хвилин, нехай доходить.
Підігрійте вершки, змішавши їх із цукровою пудрою та ванільним цукром, влийте ром. Ретельно перемішайте та з’єднайте отриману вершкову масу з желатином.
Щоб десерт вийшов однорідним, можна процідити отриману суміш через сито чи марлю.
Розкладіть вишні по формах і залийте її вершковою масою.
Десерт добре застигає протягом 1,5-2 годин у холодильнику. Якщо ви поспішаєте, можна ненадовго поставити ємності з Панна Коттою в морозилку.
Перед подачею на стіл опустіть формочки на кілька секунд в окріп, Панта котта, що підтала, легко відійде від стінок посуду.
Десерт можна прикрасити свіжими ягодами, цукатами, родзинками.
