Рагу має магічну властивість укутати в тепло і насолоджуватися порцією ароматної овочевої страви, що дарує ніжні спогади про приємні моменти. Час приготування 25 хвилин
складові
Картопля – 2-3 шт
Морква – 1 шт
Болгарський перець – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Томати – 1 шт
Оливкова олія — 2-3 ст. л.
Сушені прованські трави – 1/2 ч. л.
Сіль за смаком
Приготування
Картопля, цибуля та морква очистити. Перець та томат добре вимити, квасолю розморозити.
На сковороді розігріти оливкову олію і викласти кубиками нарізану цибулю і крупно нарізану моркву.
Додати кубиками нарізаний болгарський перець та квасолю.
Додати крупно нарізану картоплю, сіль та прованські трави. Додати 1/2 склянки води та гасити під кришкою 10-12 хвилин, на середньому вогні.
Додати|добавляти| кубиками нарізаний томат без шкірки. Готувати ще 2-3 хвилини.
Перемішати рагу.
Овочеве рагу з прованськими травами готове. Викласти на блюдо, прикрасити крейду нашаткованою зеленою цибулею і подавати до столу.
Смачного!
